Des idées recettes pour des desserts savoureux tout en respectant sa ligne

Gâteau moelleux à la courge butternut et pépites de chocolat 

✔ 250 g purée de courge butternut soit environ ½ courge

✔ 250 g farine

✔ 50 g sucre roux

✔ 3 oeufs

✔ 30 g beurre

✔ 1 c. à café cannelle en poudre

✔ 1 c. à café épices à pain d'épices

✔ 1 sachet levure chimique

✔ 1 pincée sel

✔ quelques gouttes d'extrait de vanille

✔ Pépites de chocolat

 
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 Muffins aux panais et sa crème anglaise hypocalorique 

✔ 4 oeufs Egg on Facebook 4.0

✔ 45g de sucre

✔ 100g de farine

✔ fécule de maïs 25g

✔ 250g de panais

✔ 1 cuillère à café de cannelle

 
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Brioche aux pépites de chocolat sans matière grasse 

✔ 500 gr de Farine de blé

✔ 60 gr de Sucre roux

✔ 200 gr de Yaourt nature

✔ 8 gr de levure de boulanger

✔ 2 oeufs

✔ 10 gr de Arome vanille

✔ 50 gr de Eau

✔ Pépites de chocolat

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 Sablés avec pâte sablée à la compote et cannelle 

✔ 140 g farine de blé T45 ou T55

✔ 1 œuf de 50 g

✔ 30 g compote de pomme

✔ Cannelle

✔ 1 pincée sel

✔ 60 gr de Sucre roux

✔ +/- Sucre glace

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Tarte aux fraises 

Pour la pâte sablée :

✔ 250 g de farine T55

✔ 125 g de beurre

✔ 1 œuf

✔ 80 g de sucre

✔ 1 pincée de sel

 

750 g de fraises environ

 

Pour la crème pâtissière :

✔ 1/2 l de lait

✔ 4 jaunes d'œufs

✔ 50 g de sucre

✔ 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide ou de la cannelle)

✔ 60 g de farine

✔ 1 pincée de sel

 

Pour le nappage :

✔ 2 cuillerées de gelée de fruits ou de confiture sans les fruits

 
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 Verrines à la mangue, mascarpone et spéculoos (x6) 

✔ 1 mangue

✔ 10 Spéculoos

✔ 250 g de mascarpone

✔ 2 œufs

✔ 20 g de sucre en poudre

✔ 20 g de sucre roux

✔ 15 g de beurre

✔ 250 g de farine

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 Tartelettes aux fruits et flocon d'avoine. 

 

✔ 250g de flocon d'avoine

✔ 100 g compote sans sucre ajouté

✔ Fromage blanc

✔ Cannelle

✔ Fruits de votre choix en fonction de la saison

 

 

 
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